文化典故
東晉伊始,大批中原漢人從山西舉家南遷,而福建寧化,地接贛南,西北有高山環繞,氣候宜人可開墾用於農作荒地充足,宛如世外桃源,成為南遷漢人繁衍生息的聚居地,他們在安定的環境里,把中原的文化、語言同當地的文化、語言相結合,產生了一種既保留中原古風又有新變化的一種新文化。
鮮竹酒與汾酒有着一樣古老的曆史。約1500多年前,南梁“蘭羞荐俎,竹酒澄芳”讚揚竹葉青酒的香型和品質。當時南遷的中原漢人,帶來產自山西的竹葉青酒,苦于無盛酒器皿,且初到寧化山地不適應本地自然環境,倍感心煩氣躁,而寧化原住民傳言竹可以定心驚,除煩去噪,寧化竹資源曆來豐富,於是南遷漢人伐竹取竹葉這味中藥去除后,將曆經2年以上泡制的基酒注入竹腔中,充分汲取竹中營養成份。因鮮竹酒飲之清香透心,微苦而又清醇甜美,意如客家人經歷南遷、墾荒等波折后又和諧安寧的生活,故曆代相傳。
產品簡介
因地制宜,就地取材
福建.寧化楠竹資源曆來豐富,選用海拔千米方圓百里無任何重工業污染之楠竹竹腔作為載體。
精選原酒,祕方泡制
取晉中地區優質高梁原漿酒,沿用客家人 泡工藝,配以十餘味中草藥精製而成以作基酒
竹中孕酒,以竹飼酒
將祕方泡制基酒注入優質成竹竹腔,與竹共融,渾然天成
色如琥珀,晶瑩剔透
酒液金黃碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、綿甜爽淨
綠色健康,營養豐富
經客家傳統工藝泡制的基酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。竹子常規營養成份包括水分、能量、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、無氮浸出物和粗纖維,其富含18種氨基酸、七種維生素、類黃銅、B-胡蘿蔔素、竹多糖、超氧化物歧化酶(SOD)、葉綠素、膳食纖維、荷葉碱、荷葉甙等多種有機酸,以及鉀、鈣、鎂、鐵、銅、鋅、錳、磷、鈉、氯、硒、碘、鍺、硅等18種構成人體組織、維持生理功能、生化代謝所必需的微量元素。其營養豐富,搭配合理,曆來受到營養師的推崇。具有優良的抗自由基、抗氧化、抗輻射、抗疲勞、抗衰老、降血脂、抑菌、增強免疫力、保護心腦血管等生物學功效。
